Доказано је да сијалична киселина има многе биолошке функције, укључујући регулисање полуживота протеина у крви, отпорност на разне токсине, ћелијску адхезију, заштиту од цепања гликопротеина, антиоксидацију и промоцију развоја мозга.
Промовисање развоја мозга сијалична киселина игра улогу у регулацији ганглиозида у мозгу. 1980их година, сијалинска киселина је била одлучна да промени понашање пацова и побољша њихово памћење. У поређењу између дојених и храњених млеком, концентрација ганглиозидног липопротеина који се везује за сијаличну киселину у сивој материји фронталног кортекса била је 32 процента и 22 процента, респективно, што указује да сијалична киселина може повећати формирање синапси и подстаћи развој нерава. Још један занимљив експеримент је био проучавање перформанси учења и памћења прасади додавањем сијаличне киселине у раној фази. У раном процесу развоја, способност учења и памћење групе која је храњена сијаличном киселином била је боља од оне у контролној групи. Истраживања показују да је златни период развоја људског мозга од трудноће до 2 године. Ова фаза је кључни период за прилагођавање броја можданих ћелија, великог обима, савршене функције и формирања неуронске мреже. Због тога је адекватан унос сијаличне киселине током трудноће веома важан за развој фетуса. Након рођења, мајчино млеко постаје ефикасан начин да одојчад додају сијаличну киселину јер садржи 0,3 ~ 1,5 мг/мл сијаличне киселине. Међутим, развој јетре новорођенчади је још увек незрео. Поред потребе за брзим растом и развојем мозга, сијалинска киселина која се сама синтетише може бити веома ограничена, посебно за превремено рођену децу. Због тога је, с једне стране, сијалинска киселина у мајчином млеку веома важна за нормалан раст и развој одојчади. С друге стране, ако садржај сијаличне киселине у млеку у праху за бебе није довољан, то може утицати и на интелектуални развој одојчади. Антиоксидантна сијалинска киселина може да конзумира токсични водоник пероксид (Х2О2). Јапански научници су приметили цитотоксичност Х2О2 на ћелијама у медијуму са додатком сијаличне киселине и потврдили да сијалична киселина може инхибирати ћелијску смрт изазвану Х2О2.
